Ферменти васеъкунандаи ҳарорат
-
Ҳарорати васеъ ферменти дезинатсия CW-25
Ферментҳои васеъкунандаи ҳарорат cw-25 як намуди нави бактерияҳо мебошад ɑ- Амилаза як доруи махсуси ферментҳои ҷудокунанда мебошад, ки дар саноати нассоҷӣ ҳамчун ҷузъи асосии формула истифода мешавад.Он метавонад крахмал, ҳосилаҳои крахмалро дар матоъ ва андозаи омехтаи андозаи синтетикии крахмал таҷзия кунад.Ферментҳои васеъи ҳароратро танзимкунанда cw-25 қобилияти таҷзияи крахмал дорад, крахмалро зуд ба декстрин табдил медиҳад ва дар раванди шустани минбаъда комилан хориҷ кардан хеле осон аст.
